Grill lawowy czy wodny? Studenci Uniwersytetu Przyrodniczego uczą się obu technik. Zobacz ich kuchnię
W każdej kuchni ważnym miejsce jest przestrzeń do mycia naczyń.
– W kuchni musi być błysk. Naczynia myje się na bieżąco. Nie mogą zalegać w zlewie. Najpierw płucze się je, a następnie wkłada do wyparzarki. Czyste naczynia należy wycierać do sucha ręcznikiem papierowym – tłumaczy dr inż. Maciej Bienkiewicz z Katedry Żywienia Człowieka
