Najważniejsze informacje (kliknij, aby przejść)
Podawanie wody z kranu w restauracjach i innych lokalach gastronomicznych jest na porządku dziennym w wielu krajach, ale w Polsce ten gościnny zwyczaj wciąż jest mało widoczny. Urzędnicy wrocławscy chcą, aby w naszym mieście stał się standardem, dlatego zachęcają właścicieli lokali do przyłączenia się do akcji #PijKranówkę.
Oni już serwują kranówkę. Kto dołączy
W kampanii na razie bierze udział ponad 20 lokali (są zaznaczone i wymienione na tej mapie), częstujących gości wodą z kranu. Aby dołączyć, do czego zachęcane są również hotele, trzeba wypełnić formularz zgłoszeniowy i wysłać go na adres pijkranowke@mpwik.wroc.pl. Formularz jest pod tym linkiem oraz w pliku PDF pod tekstem.
Aby jeszcze bardziej nakłonić właścicieli restauracji i innych zainteresowanych, pracownicy MPWiK wymieniają korzyści z podawania kranówki, takie jak:
- wzrost satysfakcji klientów,
- aspekt ekologiczny (np. mniej odpadów, w tym objętych kaucją),
- pozytywny wizerunek lokalu,
- dołączenie do grona ambasadorów kampanii,
- promocja na kanałach MPWiK.
Katarzyna Szymczak-Pomianowska, dyrektor Departamentu Strategii i Zrównoważonego Rozwoju Urzędu Miejskiego Wrocławia, przypomniała, że do wyprodukowania litrowej butelki zużywa się od 2 do 3 litrów wody i że rezygnując z butelek na rzecz kranówki jedna osoba może zaoszczędzić 2,5 tysiąca złotych oraz 26 kilogramów plastiku.
Galeria zdjęć
"Wrocław nie marnuje" także wody
Program wpisuje się w miejską inicjatywę „Wrocław Nie Marnuje”, promującą ograniczanie odpadów i ekologiczne nawyki. Dzięki współpracy z restauracjami, kawiarniami i hotelami mieszkańcy oraz turyści mogą wprowadzać te zasady w życie każdego dnia.
Jacek Sikorski dodaje, że dzięki temu hotel ogranicza ilość plastikowych odpadów, transport i logistykę, a zarazem podnosi komfort gości. Z kranówki korzystają również pracownicy hotelu.
- Cieszy nas, że goście mogą napełnić bidon i zabrać wodę ze sobą na spacer lub zwiedzanie Wrocławia. To prosty sposób, by połączyć wygodę z odpowiedzialnym podejściem do środowiska – zaznacza dyrektor hotelu ibis Styles Wrocław.
Dla restauracji i hoteli udział w programie to możliwość podkreślenia zaangażowania w działania proekologiczne i odpowiedź na oczekiwania gości, którzy coraz częściej poszukują miejsc działających zgodnie z zasadami zrównoważonego rozwoju.
Jaka jest woda z kranu we Wrocławiu
Woda dostarczana do kranów we Wrocławiu przez MPWiK pobierana jest z rzeki Oławy zasilanej wodą z Nysy Kłodzkiej. Źródła tych rzek zlokalizowane są u stóp Przedgórza Sudeckiego i Masywu Śnieżka.
Laboratorium MPWiK pobiera rocznie 10 tysięcy próbek i wykonuje blisko 100 tysięcy analiz. Niezależne kontrole jakości prowadzi Sanepid. Kranówka spełnia kryteria polskiego Ministerstwa Zdrowia oraz wytyczne Komisji Europejskiej i WHO.
To sprawia, że woda wodociągowa należy do najczęściej kontrolowanych produktów spożywczych dostępnych mieszkańcom. W praktyce oznacza to, że średnio co kilka minut pobierana jest kolejna próbka lub wykonywane jest kolejne badanie potwierdzające jej wysoką jakość i bezpieczeństwo.
Zanim trafi do mieszkańców, przechodzi wieloetapowy proces uzdatniania w nowoczesnych zakładach produkcji wody MPWiK. Jej jakość jest stale monitorowana na każdym etapie drogi, od ujęcia wody, przez proces uzdatniania, aż po sieć wodociągową.
Kranówka zawiera naturalnie w niej występujące składniki mineralne:
- wapń,
- magnez,
- potas,
- sód.
Nie jest fluoryzowana ani dodatkowo wzbogacana minerałami. Dodaje się do niej chlor, w dawkach w pełni bezpiecznych i określonych przez Ministerstwo Zdrowia, aby chronić ją przed skażeniem wirusami, drobnoustrojami i bakteriami w rurach.
