– Prace zbliżają się do końca czekamy na odbiory, a także niezbędne zgody m.in. od sanepidu. Jeśli wszystko pójdzie zgodnie z planem, to rozpoczynamy działalność pod koniec kwietnia – wyjaśnia Łukasz Mrowiński współwłaściciel Etno Cafe.
W kawiarni będzie można się napić świeżo palonej kawy gatunku arabica. Spółka Hamda Trade, która jest najemcą „Okrąglaka” od 2013 roku zajmuje się wypalaniem ziaren sprowadzanych z Etiopii czyli ojczyzny Kawy.
Przeczytaj więcej o palarni kawy we Wrocławiu
Etno Cafe
W środku lokalu znajdzie się 10 miejsc siedzących, są też plany aby wystawić stoliki na zewnątrz. Oprócz kawy klienci będą mogli się zapoznać z repertuarem kulturalnym Dolnośląskiego Centrum Filmowego, Teatru Polskiego czy też Opery i Capitolu. Kawy Etno można się już we Wrocławiu napić w kilku lokalach. Jednak w „Okraglaku” planowane są nowości w tym m.in. Arabica z Brazylii.
– W Etno Cafe będzie można napić się kawy przygotowywanej alternatywnymi metodami (chemex, aeropress czy drip) oraz kupić kawę z naszej palarni. Podczas otwarcia na gości będą czekać niespodzianki – dodaje Łukasz Mrowiński.
Remont i wynajem
„Okrąglak” w listopadzie przeszedł remont finansowany przez Zarząd Zasobu Komunalnego. Lokal zyskał m.in. węzeł sanitarny i dzięki temu można tam prowadzić działalność gastronomiczną. Koszt prac wyniósł 25 tys. złotych. Następnie odbył się przetarg, który cieszył się ogromnym zainteresowaniem przedsiębiorców. Zgłosiło się 29 firm.
